LA CARTE

LES ENTRÉES
- Bouquet de crevettes, mayonnaise  11.00 € *

- Foie gras maison, confit de figues et d'oignon rouge servi avec ses brioches 17.00 €

- Moules gratinées 12.00 € *

- Couteaux à la persillade 15.00  € *

- La sud ouest, ballotines de jambon serrano et foie gras maison sur lit de mesclun et confit d'oignon 18.00 €

- La fondante, boule de mozzarella panée sur lit de mesclun et huile à la truffe 12.00 € *

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LES PLATS TERRE

- Escalope de poulet pané et gratiné, emmental fondu, pancetta et linguines sauce forestière 21.00 € *

- Pavé de bœuf sauce aux cèpes , frites fraiches maison ou légumes du moment 21.00 € *

- Pavé de bœuf Rossini, tranche de foie gras snacké maison, confit d'oignons et risotto de potimarron 30.00 €

- Tartare de bœuf classique ou poêlé coupé minute au couteau, câpres, oignon, moutarde, cornichon, persil, tabasco et une pointe de ketchup, frites fraiches maison et salade verte 21.00 €

LES PLATS MER

- Risotto royal, gambas, moules, crevettes, st jacques, jus de crustacés 30.00 €

- Risotto de st jacques crème de citron 26.00 €

SUGGESTIONS

- Végétarien, cèleri en risotto, mousseline de cèleri, déclinaison de légumes et mozzarella panée 21.00 €

- Entrecôte Simmental grillée 250 gr, accompagnements au choix 30.00 €

- Tartare terre mer coupé minute au couteau, gambas, coriandre, œuf de truite et bille de citron, accompagnements au choix 26.00 €

- Mix grill, brochette de magret de canard, bœuf et poulet, accompagnements au choix 26.00 €

- Crépine d'effilochée de bœuf rôtie farcie au foie gras, écrasé de pomme de terre à la truffe 26.00 €

LES DESSERTS MAISON 9.00 €

- Carpaccio d'ananas

- Chou façon foret noire

- Profiteroles

- Mille feuille fruits rouges

- Carotte cake clémentine